梅たこめしのレシピ

Smile Cookin'トップページへ戻る

米

2カップ

水

2カップ強

梅干

2個

ゆでたこ

300gくらい(薄切り)

塩

小さじ1

しそ

適宜(せん切り)

1. 作り方
2. 米を洗って、水とともに土鍋に入れて30分ほど浸水させる。
3. 米は洗って専用鍋に入れて分量の水を入れて30〜1時間浸水させる。
4. ゆでたこを適当な大きさに切る。
5. (2)に梅、塩、ゆでたこを入れ、点火して炊飯スイッチを押す。(土鍋の場合は、強火約10分、弱火約10分)

※専用鍋をお持ちでないお客様はお手持ちの鍋をご使用下さい。ごまやもみのりを散らせば、彩りよくバランスもGood!梅干を入れるときは種ごと入れましょう。ごはん全体がまろやかに仕上がり、梅の旨みがしっかり出ます。