根菜のキャセロールのレシピ

根菜のキャセロールグリル

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材料

(2人分)
レンコン
50g
長芋
3cm厚さ
カブ
1個
人参
2cm厚さ
ゴボウ
斜め薄切り4枚
少々
粉チーズ
大さじ2
ドライパン粉
大さじ2
(A)
 
マヨネーズ
30g
ウスターソース
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
こしょう
少々
ニンニクみじん切り
小さじ1
玉ネギみじん切り
大さじ1
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  1. 作り方
  2. 根菜類はよく洗い皮付きのまま輪切りまたは半月切りにする。人参はやや薄め目の輪切りにする。カブは茎を2cm残し縦に4等分する。
  3. Aを混ぜ合わせる。
  4. キャセロールに薄くサラダ油を塗り(1)を彩りよく並べ、Aと粉チーズ、パン粉をふりかけグリルに入れる。
  5. 両面焼グリルを点火し(上火弱、下火強)で9分焼く。

粉チーズとドライパン粉を後から振り掛けることで、香ばしさと焼き色を付けます。※直火対応の耐熱皿をご利用ください。今回は、グリルプロ((株)ミヤオカンパニー製)を使用しています。