鶏と卵の親子グラタンのレシピ

鶏と卵の親子グラタングリル

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材料

(2人分)
鶏ムネ肉
1枚(約200g)
少々
粒マスタード
大さじ1
ゆで卵
4個
ピザ用チーズ
30g
パセリみじん切り
少々
(A)
 
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
おろしニンニク
1/2片分
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  1. 作り方
  2. 鶏ムネ肉は1口大のそぎ切りにして、塩、粒マスタードで下味をつける。
  3. ゆで卵は輪切りにする。
  4. ダッチオーブンSに(1)の鶏肉と(2)のゆで卵を交互に並べる。
  5. Aを混ぜ合わせて(3)にかけ、ピザ用チーズを散らす。
  6. (4)をグリルに入れ、両面焼グリルの自動モード・グルメ・グラタン[標準]を選択し、点火する。手動の場合、[上火弱、下火強]で10分焼く。
  7. 焼き上がったらパセリみじん切りを散らす。

マヨネーズがおいしいソースに大変身!和風味が新鮮なグラタンです。 ※直火対応の耐熱皿をご利用ください。今回は、グリルプロダッチオーブンS((株)ミヤオカンパニー製)を使用しています。