桜えびとネギのチヂミのレシピ

桜えびとネギのチヂミ温度調節機能

300

材料

(2人分)
万能ネギ
100g
桜えび
15g
(A)
 
片栗粉
50g
小麦粉
200g
300ml
小さじ1/3
1個
ゴマ油
大さじ2
糸唐辛子
適量
(B)
 
醤油
大さじ2
大さじ2
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  1. 作り方
  2. 万能ネギは4〜5cmに切る。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、桜えびと(1)を加える。
  4. フライパンをコンロにのせ、ゴマ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して160℃に設定する。
  5. (2)を広げてのせ、きつね色になるまで2分ほど焼き、裏返してさらに2分焼く。
  6. 食べやすい大きさに切り分け、糸唐辛子をのせ、Bのタレをつけていただく。

基本のチヂミ生地を覚えれば、旬の食材でアレンジできます。