桜えびとネギのチヂミのレシピ
桜えびとネギのチヂミ
- 約15分
- 663kcal(1人分)
(2人分)
- 万能ネギ
- 100g
- 桜えび
- 15g
- (A)
- 片栗粉
- 50g
- 小麦粉
- 200g
- 水
- 300ml
- 塩
- 小さじ1/3
- 卵
- 1個
- ゴマ油
- 大さじ2
- 糸唐辛子
- 適量
- (B)
- 醤油
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 作り方
- 万能ネギは4〜5cmに切る。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、桜えびと(1)を加える。
- フライパンをコンロにのせ、ゴマ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して160℃に設定する。
- (2)を広げてのせ、きつね色になるまで2分ほど焼き、裏返してさらに2分焼く。
- 食べやすい大きさに切り分け、糸唐辛子をのせ、Bのタレをつけていただく。
基本のチヂミ生地を覚えれば、旬の食材でアレンジできます。
