パプリカの肉詰めのレシピ

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• 約35分
• 216kcal(1人分)

パプリカ(赤・黄)

各1個

薄力粉

適量

(A)

 

合びき肉

240g

パン粉

大さじ4

玉ネギ(みじん切り)

1/2個

溶き卵

1/4個

ナツメグ

少々

塩・コショウ

各少々

ケチャップ

大さじ1と1/3

イタリアンパセリ

適宜

1. 作り方
2. パプリカは半分に切って種を取り、内側に薄力粉をまぶしておく。
3. ボウルにAを合わせて(1)の中に詰め、イタリアンパセリを上につける。
4. ダッチオーブンにオーブン内網を敷き、(2)の肉種側を上にして置き、蓋をしてグリルに入れる。
5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定し点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。

ダッチオーブンで調理することで、パプリカの甘みと肉のうまみが上手にまとまります。