パプリカの肉詰めのレシピ

パプリカの肉詰めダッチオーブン

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材料

(4人分)
パプリカ(赤・黄)
各1個
薄力粉
適量
(A)
 
合びき肉
240g
パン粉
大さじ4
玉ネギ(みじん切り)
1/2個
溶き卵
1/4個
ナツメグ
少々
塩・コショウ
各少々
ケチャップ
大さじ1と1/3
イタリアンパセリ
適宜
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. パプリカは半分に切って種を取り、内側に薄力粉をまぶしておく。
  3. ボウルにAを合わせて(1)の中に詰め、イタリアンパセリを上につける。
  4. ダッチオーブンにオーブン内網を敷き、(2)の肉種側を上にして置き、蓋をしてグリルに入れる。
  5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定し点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。

ダッチオーブンで調理することで、パプリカの甘みと肉のうまみが上手にまとまります。