さんまのかば焼き丼のレシピ

さんまのかば焼き丼ココット

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材料

(2人分)
さんま
2尾
少々
大さじ2
醤油
大さじ2
小麦粉
適量
(A)
 
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ご飯
茶碗2杯
粉さんしょう
適宜
青ネギ
適宜
すだち
適宜
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このレシピの対象は[RBO-C2]です。
  1. 作り方
  2. さんまは三枚おろしにして腹骨を取り、塩をして10分程置く。その後、水気を切る。
  3. (1)を、酒と醤油に10分程漬け込む。
  4. 水気を切り、小麦粉を薄くまぶしココットに入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  5. 「ココット」を選択し、タイマーを10分に設定して点火する。
  6. 鍋によく混ぜ合わせた(A)を入れ火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にして、とろみがつくまで煮詰める。
  7. (5)をタレに漬けてご飯の上に乗せ、お好みで粉さんしょうをかけ、小口切りした青ネギ、すだちを添える。