白身魚の香草パン粉焼のレシピ
白身魚の香草パン粉焼
(4人分)
- 白身魚
- 4切れ
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 1カップ
- ドライハーブ
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 塩、こしょう
- 各少々
- オリーブオイル
- 適量
- 作り方
- 白身魚に塩、こしょうで下味をつける。
- パン粉、ハーブ、粉チーズを混ぜる。
- (1)に小麦粉、溶き卵、2で衣をつける。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、揚げ物温度調節スイッチを押して約180度に設定する。
- 焼き色を見ながら裏と表を焼き、器に盛る。(魚が厚めの時は170度で時間をかけて焼く)
