アサリのクッパのレシピ

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• 約45分
• 224kcal(1人分)

米

1合

アサリ(殻つき)

300g

キムチ

100g

生椎茸

3個

ネギ

1/2本

(A)

 

水

1l

鶏がらスープの素

大さじ1/2

酒

大さじ2

おろしニンニク

小さじ1/2

醤油

大さじ1

塩

小さじ1/4

卵

1個

万能ネギ

2本

1. 作り方
2. 米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切る。
3. アサリは砂出しをして、こすり洗いをする。キムチは一口大に切り、生椎茸は薄切り、ネギはななめ薄切りにする。
4. ダッチオーブンに(1)、(2)、Aを入れて蓋をし、グリルに入れる。
5. オーブンモードを選択し、タイマーを20分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱し、溶き卵を加え混ぜ、蓋をしてさらに5分余熱する。
6. かき混ぜて器によそい、小口切りにした万能ネギを散らす。

アサリの風味が広がる、カラダの芯から温まるご飯です。