漬け込みさばの柚子風味焼きのレシピ

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• 35分（漬け込む時間含む）

サバ（切り身）

4切れ（約70g)

塩

少々

柚子

1個

白胡麻

小さじ2

(A)

 

醤油

60ml

みりん

30ml

酒

30ml

ゴマ油

30ml

カブの甘酢漬け

適宜

1. 作り方
2. サバは切れ目を入れ、塩をして10分程置く。その後、水気を切る。柚子は輪切りにする。
3. 混ぜ合わせた(A)に(1)を30分漬け込む。
4. (2)で漬けたサバと柚子を取り出し、ココットに入れ白胡麻をふり、蓋をしてグリルに入れる。
5. 「ココット」を選択し、タイマーを14分に設定して点火する。
6. 器に盛り、お好みでカブの甘酢漬けを添える。