白ねぎのアンチョビマリネのレシピ

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• 30分
• 156kcal

白ねぎ

1本

（マリネ液）

 

白ワインビネガー

大さじ1

昆布茶

ひとつまみ

アンチョビペースト

小さじ1/4

塩

小さじ1/4

砂糖

小さじ1/2

こしょう

適量

オリーブ油

大さじ1

鷹の爪

1本

1. 作り方
2. 白ねぎは5cmのぶつ切り。青い部分も食べられる。マリネ液の材料をボウルに合わせて混ぜておく。
3. 白ねぎをグリルプレートに並べ、「グリルプレート」モードのタイマー設定で10分焼く。
4. 焼けたらマリネ液に漬け込む。常温で20分以上おく。冷めたら冷蔵庫で3日程保存可能。
5. お好みで輪切り唐辛子（分量外）をちらす。
6. ＊標準サイズのグリルプレートで調理する場合は、タイマー設定を9分にする。

白ねぎをグリルで焼き、アンチョビの効いたマリネ液に漬け込みます。ワインにも合う常備菜です。