10分でできるドライカレーのレシピ

10分でできるドライカレーダッチオーブン

150

材料

(4人分)
牛ひき肉
250g
玉ネギ
1個
ニンニク
2片
生姜
1片
セロリ
1/3本
ピーマン
3個
赤パプリカ
1/2個
サラダ油
大さじ2
カレー粉
大さじ1と1/2
ご飯
適宜
(A)
 
トマトジュース
190ml
ウスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1強
コショウ
少々
(薬味)
 
ゆで卵、ピクルス、ラッキョウなど
 
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. ニンニク、生姜、玉ネギ、セロリはみじん切りにし、ピーマン、赤パプリカは1cm角に切る。
  3. フライパンを熱し、油を入れニンニク、生姜、玉ネギ、セロリの順に炒める。
  4. ひき肉を2〜3回に分けて炒め、ピーマン、赤パプリカ、カレー粉の順に炒める。Aを加え煮立ったところでダッチオーブンに入れ蓋をしてグリルに入れる。
  5. オーブンモードを選択し、タイマーを10分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱してグリルから取り出す。
  6. ご飯にかけ、好みの薬味を添える。

ドライカレーはパスタ、グラタン、パンにのせトーストにしたりしても楽しめます。レーズンを刻んで加えるとコクと甘味が増します。