白菜のクリーム煮のレシピ

白菜のクリーム煮ダッチオーブン

197

材料

(3人分)
白菜
1/4株
ゴマ油
大さじ1〜2
ハムみじん切り
2枚
万能ネギ
2本
(A)
 
大さじ2
干しエビ
10g
100ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
コショウ
少々
エバミルク又は生クリーム
大さじ4
レシピを印刷する(PDF)
このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. 白菜は、横半分に切り、葉先は横に3等分し、根元は芯をつけたまま縦にも等分する。
  3. Aを合わせ、ダッチオーブンにオーブンシートを敷く。
  4. フライパンを熱し、ゴマ油を入れ(1)の茎を炒め焼き色を付け、ダッチオーブンに入れる。続いて葉を炒め、Aをよくかき混ぜて加え、煮立ったところでダッチオーブンに入れ、オーブンシートで落し蓋をし、蓋をしてグリルに入れる。
  5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
  6. グリルから取り出し、器に盛り付け、ハムを散らし万能ネギを添える。

白菜の美味しい季節に体の温まるやさしい料理です。