新じゃがとラムのグリルのレシピ

新じゃがとラムのグリルダッチオーブン

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材料

(2人分)
新じゃがいも
200g
骨付きラム肉
4本(300g)
(A)
 
小さじ1/2
コショウ
少々
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ローズマリー
1〜2本
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. 新じゃがいもはたわしでこすり洗いして水気を切り、大きいものは食べやすい大きさに切る。
  3. 骨付きラム肉はフォーク等で刺して、Aの材料をすり込み、1時間ほどおき下味をつける。
  4. ダッチオーブンにオーブンシートを敷いてオーブン内網をセットする。(1)、(2)を入れて蓋をしてグリルに入れる。
  5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で15分余熱する。

ダッチオーブンはお肉をふっくらジューシーに焼き上げてくれます。