クラムチャウダーのレシピ

クラムチャウダーダッチオーブン

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材料

(3人分)
アサリ
300g
玉ネギ
1/2個
ニンジン
1/3本
グリーンピース
30g
ホワイトソース
50ml
牛乳
400ml
塩・コショウ
各少々
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. アサリは殻をこすってよく洗い、玉ネギはみじん切り、ニンジンは1cm角に切る。
  3. ダッチオーブンにホワイトソースを入れ、牛乳でのばす。
  4. (2)に(1)とグリーンピースを加え、蓋をしてグリルに入れる。
  5. オーブンモードを選択し、タイマーを10分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
  6. 塩、コショウで味を調える。

ダッチオーブンの余熱を利用すれば、煮込み料理も短い加熱時間でおいしくできあがり、省エネも期待できます。