豆腐とチーズのココットのレシピ

豆腐とチーズのココットグリル

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材料

(直径9cmのココット4個分)
絹ごし豆腐
1/2丁
玉ネギ
1/2個
ベーコン
1枚
オリーブオイル
大さじ1
塩・コショウ
各少々
オリーブオイル(型用)
適宜
刻みパセリ
少々
(A)
 
2個
生クリーム
50cc
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
40g
粉チーズ
大さじ2
塩・コショウ
各少々
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  1. 作り方
  2. 絹ごし豆腐は熱湯で茹でて冷まし、1口大に切る。
  3. 玉ネギは薄切り、ベーコンは1.5cm幅に切り、オリーブオイルで炒め、塩、コショウをふって、粗熱を取る。
  4. オリーブオイルを薄く塗ったグリルプロ・ココットに(1)、(2)を入れて、合わせたAを注ぐ。
  5. (3)をグリルに入れ、両面焼グリルの自動モード・グルメ・グラタン[弱め]を選択し、点火する。手動の場合、[上火強、下火強]で6分焼く。

朝食にもぴったり、栄養バランスの良いヘルシーメニューです。 ※直火対応の耐熱ココットをご利用ください。今回は、グリルプロココット((株)ミヤオカンパニー製)を使用しています。