ジャンバラヤのレシピ

ジャンバラヤダッチオーブン

260

材料

(4人分)
2合
玉ネギ
1/4個
ニンニク
1片
鶏もも肉
200g
トマト
1個
ピーマン
2個
コンソメの素
1個
400ml
オリーブオイル
20g
塩・コショウ
各少々
(A)
 
【GABAN】 クミン・チリパウダー・コリアンダー・パプリカ
各少々
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. 米は洗って水気を切る。
  3. 玉ネギとニンニクは、みじん切りにする。
  4. 鶏もも肉は1.5cm角の小切りにし、Aのスパイス類をもみ込んでおく。
  5. トマトとピーマンは、1cm角に切る。
  6. ダッチオーブンにオリーブオイルを入れて(1)を入れ、(2)〜(4)をのせ、刻んだコンソメの素と水を加えて蓋をしてグリルに入れる。
  7. オーブンモードを選択し、タイマーを20分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で20分余熱する。
  8. 全体を混ぜ合わせて、塩・コショウで味を調える。

スパイスの香りが夏らしいメニュー。ダッチオーブンは余熱を利用できるので、省エネも期待できます。 ※今回は、GABAN(R)のクミン、チリパウダー、コリアンダー、パプリカを使用しました。