シェパードパイのレシピ

シェパードパイダッチオーブン

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材料

(4人分)
じゃがいも
6個
牛乳
100ml
バター
30g
塩・コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1
合びき肉
300g
玉ネギ(みじん切り)
1個分
薄力粉
大さじ2
(A)
 
白ワイン
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
鶏がらスープ
小さじ1
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. じゃがいもは茹でて皮をむき、マッシャーでつぶして牛乳とバターを混ぜる。
  3. (1)を鍋に移して火にかけ、ぽてっとするまで水分を飛ばし、軽く塩・コショウをする。
  4. フライパンにオリーブ油を熱し、合びき肉を炒め、玉ネギを加えてさらに炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなったらAを加えて煮込み、塩・コショウで味を調える。
  5. ダッチオーブンにバター(分量外)を塗り、(3)を入れ、その上に(2)をのせ、フォークなどで模様をつけ蓋をしてグリルに入れる。
  6. ダッチオーブン機能を選択し、タイマーで10分設定し点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。

イギリスのクリスマス料理。