えのきと万能ネギ牛肉巻きのレシピ

えのきと万能ネギ牛肉巻きグリル

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材料

(2個分)
牛モモ薄切り
4枚
塩・コショウ
各少々
えのき
1/2袋(50g)
万能ネギ
4本
(A)
 
醤油
大さじ1
大さじ1と1/2
生姜しぼり汁
1片分
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  1. 作り方
  2. 牛モモ薄切り肉をバットなどに広げ、塩、コショウをして合わせたAを回しかける。5分おき、下味をつける。
  3. えのきは石づきを切り落とし、万能ネギは、えのきの長さに合わせて切る。8等分に分けておく。
  4. (1)に(2)をのせて巻き、ダッチオーブンSにのせる。
  5. (3)をグリルに並べ、両面焼グリルを点火し、[中火強、下火弱]で10分焼く。

薄切りの牛肉がボリュームおかずに。残り野菜でアレンジしてみて。