ゴマ団子のレシピ

ゴマ団子温度調節機能

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材料

(16個分)
(A)
 
白玉粉
120g
上新粉
40g
砂糖
大さじ1
ぬるま湯
150ml
つぶあん(缶)
200g
白炒りゴマ
50g
揚げ油
適量
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  1. 作り方
  2. ボウルにAを入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらひとつにまとめ、耳たぶくらいのかたさにこねる。
  3. (1)を16等分にし、倍の大きさに広げ、同じく16等分にしたつぶあんを中央にのせて包む。
  4. (2)に白炒りゴマをまぶしつける。
  5. 鍋をコンロにのせ、揚げ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して160℃に設定する。(3)を入れ、少し膨らんでくるまで揚げる。

簡単なのに本格的な中華スイーツ!おやつも手作りすることで家計の節約にもなります。