サラダピクルスのレシピ

サラダピクルスダッチオーブン

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材料

(6人分)
きゅうり、ニンジン、セロリ
各1本
オクラ
4本
パプリカ(黄)
1/2本
ミニトマト
6個
ピクルス液
 
40ml
300ml
ローリエ
1枚
はちみつ
大さじ1と1/2
粒黒コショウ
少々
クミンシード
少々
フェンメルシード
少々
赤唐辛子
1本
小さじ1
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このレシピの対象は[RBO-D1]です。
  1. 作り方
  2. きゅうり、ニンジン、セロリは長さ5cm・幅1.5cmのスティック状に切る。オクラは塩(分量外)でもみ、がくを落とす。パプリカは1cm幅の縦切りにする。
  3. ココットダッチオーブンに(1)とミニトマト、ピクルス液の材料をすべて入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  4. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを10分に設定して点火する。
  5. グリルから取り出し、そのまま冷ます。

○完全に冷めたら、密閉瓶に移して冷蔵庫で保存します。7~10日間は保存が可能です。

6種類の野菜をピクルスに!サラダ感覚で食べて楽しみましょう。