野菜のパエリアのレシピ

野菜のパエリアダッチオーブン

470

材料

(4人分)
玉ネギ
1/2個
ニンニク
1片
トマト(小)
1個
ピーマン
1個
椎茸、しめじ、エリンギ
適宜
鶏モモ肉
160g
塩、コショウ
少々
コンソメスープ
1.5カップ
白ワイン
大さじ2
サフラン
ふたつまみ
小さじ1
コショウ
少々
1カップ
オリーブ油
大さじ2
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このレシピの対象は[RBO-D1]です。
  1. 作り方
  2. 玉ネギ、ニンニクはみじん切り、トマトは角切り、ピーマンは短冊切り、椎茸、しめじ、エリンギは一口大に切っておく。
  3. 鶏モモ肉は一口大にし塩、コショウをしておく。
  4. コンソメスープと白ワインを煮たたせ、サフランを入れ、塩とコショウで味付けをする。
  5. (3)にピーマンを入れてさっと茹で、取り出す。
  6. ココットダッチオーブンに米を研がずに入れる。さらにオリーブ油、(1)、(2)、(3)を入れ蓋をし、グリルに入れる。
  7. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
  8. 蓋を開けて(4)のピーマンを散らす。