冬野菜と豚肉の重ね焼きのレシピ

冬野菜と豚肉の重ね焼きダッチオーブン

477

材料

(4人分)
白菜
1/8株(250g)
ニンジン
1/4本
ネギ
1/2本
エノキ
1/2束
水菜
1/2把(80g)
豚しゃぶしゃぶ肉
120g
少々
コショウ
少々
大さじ2
(A)
 
ポン酢しょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ3
レシピを印刷する(PDF)
このレシピの対象は[RBO-D1]です。
  1. 作り方
  2. 白菜、ニンジンはうすく切り、ネギは斜め切り、えのきは石づきを取りほぐす、水菜はざく切りにする。切った野菜をボウルに入れて良く混ぜる。
  3. ココットダッチオーブンに(1)の野菜の半分を敷き詰め、豚しゃぶしゃぶ肉の半分を乗せ塩、コショウ、酒をふる。
  4. (1)の野菜と豚肉の残りを(2)と同じように重ねて乗せ塩、コショウ、酒をふり、蓋をしてグリルに入れる。
  5. 「ココットダッチオーブン」を選択しタイマーを12分に設定し、点火する。消火後そのままグリルの中で8分余熱する。
  6. (A)を混ぜあわせ、タレをつくる。肉で野菜を巻き、タレにつけていただく。