バーベキューチキンのレシピ

バーベキューチキンココット

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材料

(2人分)
鶏もも肉
2枚
塩・こしょう
各少々
(A)
 
少々
ブラックペッパー
少々
カレー粉
少々
ターメリック
小さじ1/2
砂糖
小さじ2
ナンプラー
大さじ1
チリソース
大さじ1
ココナッツミルク
大さじ4
にんにく(みじん切り)
1片分
レモングラス(みじん切り)
適宜(ドライでもよい)
お好みの野菜
適宜
(レタス・きゅうり・トマト・パクチー・レモンなど)
 
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このレシピの対象は[RBO-C2]です。
  1. 作り方
  2. 鶏もも肉は身の厚い部分に切れ目を入れて、塩・こしょうをする。
  3. 合わせた(A)に、(A)を30分〜1時間程度漬け込む。
  4. ココットに入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  5. 「ココット」モードを選択し、タイマーを12分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で5分余熱する。
  6. 食べやすい大きさにカットして器に盛り、お好みの野菜を添える。

ココナッツミルク、ナンプラーなどに漬け込んだジューシーなチキン。ポピュラーなタイ料理です。