鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼きのレシピ

鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼きココット

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材料

(4人分)
さつまいも
200g
かぼちゃ
150g
ブロッコリー
60g
マッシュルーム
4つ
鶏ささみ
2本
白ワイン
小さじ1
塩こしょう
少々
ハーブ塩(なければ食塩)
ひとつまみ強
パルメザンチーズ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
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このレシピの対象は[RBO-C2]です。
  1. 作り方
  2. さつま芋は皮つきのまま3〜4cmの乱切りにし、水にさらす。かぼちゃも3〜4cmに切る。水気を切ったさつまいもとかぼちゃを耐熱皿にのせてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱する。
  3. 鶏ささみは2〜3cmに切り、白ワイン、塩こしょうを馴染ませておく。マッシュルームは縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、固めに塩ゆでしておく。
  4. ココットに野菜と鶏ささみを彩りよく敷き詰め、上からハーブ塩、パルメザンチーズ、オリーブ油をまわしかける。蓋をしてグリルに入れ、「ココット」モードのタイマー設定で10分加熱する。
  5. 焼きあがったらそのまま食卓に出すのがおすすめ。

たっぷり野菜と鶏肉をココットに並べて焼きます。プレートごと出すと盛り上がります。