肉巻きおにぎりのレシピ

肉巻きおにぎりココット

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材料

(4人分)
ご飯
240g
牛薄切り肉
8枚(120〜140g)
(しゃぶしゃぶ用)
 
しょう油
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
(仕上げ用)
 
白いりごま
適量
しょう油
小さじ2
小さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
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このレシピの対象は[RBO-C2]です。
  1. 作り方
  2. ご飯は4つに分け(一つ60g)、ラップの上からしっかりと握り、俵型に成型する。仕上げ用を除く調味料をボウルに入れ合わせたら、牛肉を入れてなじませる。
  3. ご飯に肉を2枚ずつ巻きつける。ご飯が見えないように包む。
  4. ココットに肉の巻き終わりを下にして置き、蓋をしてグリルに入れ、「ココット」モードのタイマー設定で8分加熱する。
  5. 仕上げ用の調味料(白ごま以外)を合わせておく。
  6. 焼きあがったら蓋をあけ、(4)のタレを刷毛かスプーンで塗る。お皿に盛り付け、白いりゴマを散らす。

俵型のおにぎりにお肉を巻きつけ、ココットで焼きます。ボリュームのある一品です。