骨付きチキンのスープカレーのレシピ

骨付きチキンのスープカレーダッチオーブン

599

材料

(3〜4人分)
鶏肉(手羽元)
4〜5本
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
にんにく
1片
しょうが
1片
(A)
 
トマトピューレ
100g
カレーパウダー
大さじ3
鶏がらスープの素
大さじ1
小さじ1
400ml
バジルの葉
適量
レシピを印刷する(PDF)
このレシピの対象は[RBO-D2]です。
  1. 作り方
  2. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは小房に分ける。
  3. ダッチオーブンに(A)を混ぜる。にんにく、しょうがをすりおろして混ぜ、(1)を加える。
  4. ふたをして「ダッチオーブン・タイマー設定30分」にセットし、加熱する。
  5. 仕上げにちぎったバジルの葉を散らす。

トマトベースのさらさらスープカレー。骨付きチキンをそのまま加えて加熱することで、うま辛だしを引き出します。