イカスミのパエリアのレシピ

イカスミのパエリアダッチオーブン

600

材料

(2〜4人分)
するめいか
1/2杯(小ぶりの場合は1杯)
2合
(A)
 
トマトピューレ
100g
パスタ用イカスミソース
2人分
小さじ1
300ml
パプリカ(赤・黄)
適量
マヨネーズ
適量
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このレシピの対象は[RBO-D2]です。
  1. 作り方
  2. 米は洗って水を切っておく。イカは軟骨・ワタ・くちばしをとり除く。げそは吸盤をしごき取ってブツ切りに、胴体とエンペラは輪切りにする。
  3. ダッチオーブンに(1)、(A)を入れる。「ダッチオーブン・タイマー設定・20分」にセットし加熱する。加熱が終了したら、そのまま20分ほど余熱を通す。
  4. お好みで刻んだパプリカ、マヨネーズを飾って完成。

真っ黒パエリアに彩りトッピングでインパクト大。旨味たっぷり、本格派の味わいです。