焼き玄米おにぎりのレシピ

焼き玄米おにぎりグリル

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材料

(2人分)
玄米ごはん
茶碗2杯分
黒炒りごま
大さじ2
オリーブ油
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
(付け合わせ)
 
キャベツの浅漬け、たくあんなど
各適量
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  1. 作り方
  2. 玄米ごはんの半量に黒ごまを加えて混ぜる。
  3. ごま入り、ごまなしの玄米ごはんをそれぞれ3等分し、好みの形のおにぎりにする。
  4. 両面焼グリルは(上火、下火強)で3分予熱して入れ、(上火、下火強)で3分ほど焼く。
  5. オリーブ油としょうゆを混ぜ合わせる。
  6. グリルを引き出し、(4)を刷毛やスプーンなどでぬり、再び戻して(上火、下火強)で3〜4分焼く。

飲んだあとにうれしい小さめの焼きおにぎり。ごま入り、ごまなしの2種類の味を楽しんで。

おにぎりは、はじめに味をつけずにこんがりと焼き色をつけてから、オリーブ油としょうゆを混ぜてぬり、再びグリルで焼きます。こうすると、カリッとした食感を残しながら、しっとり香ばしく焼き上がります。

監修 井澤由美子