グリルチキンと彩り野菜炒めのレシピ
グリルチキンと彩り野菜炒め
(4人分)
- チキン
- 大2枚
- 塩・こしょう
- 各少々
- (野菜いため)
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/3本
- ピーマン
- 1個
- もやし
- 1/2袋
- (調味量)
- 塩・こしょう
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- ゴマ油
- 少々
- 作り方
- 鶏肉の皮にフォークを刺して穴をあけて、塩・こしょうする。野菜は食べやすい大きさに切る。
- (上火、下火・強)で3分予熱した両面焼グリルに皮を上にして入れ、(上火、下火・強)で8分焼く。
- チキンを焼いている間に野菜を強火でさっと炒め、調味料を順に入れる。
- 焼きあがったチキンを一口大に切って野菜炒めをのせて、できあがり。
野菜は旬の野菜を使ったり、あんにしてお魚にかけるのもいいですね!
