カリカリアーモンドのたっぷりサラダのレシピ
カリカリアーモンドのたっぷりサラダ
- 約15分
- 71kcal(1人分)
(3人分)
- スライスアーモンド
- 20g
- サラダ油
- 200ml以上
- レタス
- 2枚
- グリーンカール
- 1枚
- サニーレタス
- 1枚
- トレビス
- 1枚
- キュウリ
- 1/2本
- 玉ネギ
- 中1/7個
- 赤・黄パプリカ
- 各1/6個
- ピーマン
- 1/2個
- トマト
- 1個
- (ヨーグルトドレッシング)
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- ビネガー
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 作り方
- フライパンをコンロにのせ、サラダ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して160度に設定して点火し、アーモンドスライスを入れ3分ほど揚げる。
- 葉野菜は、手でちぎり、キュウリは薄切り、玉ネギ、パプリカ類はせん切り、ピーマンは輪切りにし、氷水に浸けパリッツとさせ、水気をよくきる。
- トマトは、1.5cm角に切る。
- ヨーグルトドレッシングを合わせる。
- サラダボールに(2)を盛り、(3)を散らし、(4)をかけ(1)のアーモンドをふる。
葉野菜は、お好みのものをご用意ください。ヨークルトドレッシングは、鶏肉のソテーなどにもよく合います。
