大根と卵のシンプルおでんのレシピ

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• 約70分
• 165kcal(1人分)

大根

1/2本

ゆで卵

4個

ゆでだこ(足)

2本

和からし

適宜

(A)

 

だし汁

1L

薄口醤油

大さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

塩

小さじ1

昆布

5cm

1. 作り方
2. 大根は5cmの厚さに切り、隠し包丁を入れる。ゆでだこは1口大に切る。
3. ダッチオーブンに(1)、ゆで卵、Aを入れ、蓋をしてグリルに入れる。
4. オーブンモードを選択し、タイマーを30分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で30分余熱する。
5. 皿に盛り、和からしを添える。

たこの旨味でいただく、シンプルなおでんです。