春キャベツと魚介のサフランスープのレシピ

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• 約30分
• 99kcal(1人分)

アサリ

200g

イカ

1杯

春キャベツ

1/4個

サフラン 【GABAN】

少々

コンソメの素

1個

白ワイン

大さじ2

水

800ml

塩・コショウ

各少々

1. 作り方
2. アサリは殻をこすってよく洗い、イカはワタと軟骨を除き、キャベツは1口大に切る。
3. ダッチオーブンに(1)を入れ、刻んだコンソメの素、サフラン、白ワイン、水を加え、蓋をしてグリルに入れる。
4. オーブンモードを選択し、タイマーを10分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
5. 塩、コショウで味を調える。

サフランのさわやかな香りがぜいたくな春色スープです。※今回は、GABAN(R)のサフランを使用しました。