えのきと万能ネギ牛肉巻きのレシピ

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• 約25分
• 170kcal(1人分)

牛モモ薄切り

4枚

塩・コショウ

各少々

えのき

1/2袋(50g)

万能ネギ

4本

(A)

 

醤油

大さじ1

酒

大さじ1と1/2

生姜しぼり汁

1片分

1. 作り方
2. 牛モモ薄切り肉をバットなどに広げ、塩、コショウをして合わせたAを回しかける。5分おき、下味をつける。
3. えのきは石づきを切り落とし、万能ネギは、えのきの長さに合わせて切る。8等分に分けておく。
4. (1)に(2)をのせて巻き、ダッチオーブンSにのせる。
5. (3)をグリルに並べ、両面焼グリルを点火し、[中火強、下火弱]で10分焼く。

薄切りの牛肉がボリュームおかずに。残り野菜でアレンジしてみて。