干し貝柱とたけのこの炊き込みごはんのレシピ

Smile Cookin'トップページへ戻る

• 約50分
• 374kcal(1人分)

米

2合

干し貝柱

8粒

たけのこ(水煮)

中1本

ニンジン

1/3本

(A)

 

水+干し貝柱のもどし汁

300ml

鶏がらスープの素

小さじ2

醤油

大さじ1と1/2

酒

大さじ1

万能ネギ

2本

1. 作り方
2. 米は洗って洗って30分ほど浸水させ、水気を切り、専用土鍋に入れる。
3. 干し貝柱は戻して水気を取ってほぐし、たけのことニンジンは粗みじん切りにする。
4. (1)にAを入れ、(2)をのせて蓋をする。
5. 炊飯スイッチを押し、土鍋自動炊飯モードを選択して点火する。
6. むらしが終了したら全体をさっくりと混ぜ合わせ、小口切りにした万能ネギを散らす。

干し貝柱のうまみがご飯にしみて、おいしさ倍増です。乾物は常備しておくと、節約メニューに活用しやすいです。