たことトマトのリゾットのレシピ
たことトマトのリゾット

(4人分)
- 米
- 1合
- ゆでだこ
- 1本(80g)
- トマト
- 1個
- (A)
-
- オリーブ油
- 大さじ1
- 白ワイン
- 大さじ2
- コンソメの素
- 1個(7g)
- 水
- 400ml
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- パセリ
- 適宜
- 作り方
- 米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切っておく。
- ゆでだこは薄切りにし、トマトはざく切りにする。
- 炊飯鍋に(1)とAを入れ、(2)を入れて蓋をする。
- 炊飯スイッチを押し、ごはんモードを選択して点火する。
- むらしが終了したら全体を混ぜ合わせ、パルメザンチーズ、パセリを散らす。
トマトの酸味と彩りが夏らしいおしゃれなリゾットです。