トマト生姜ごはんのレシピ
トマト生姜ごはん

(4人分)
- 米
- 2合
- トマト(小)
- 2個
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ2/3
- だし汁
- 適量
- 生姜(千切り)
- 1片分
- かいわれ大根
- 適宜
- 作り方
- 米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切り、専用土鍋に入れる。
- トマトは1.5cm角に切る。
- (1)に酒と塩を加え、土鍋の内側の線までだし汁を加え、(2)と生姜をのせて、蓋をする。
- 炊飯スイッチを押し、土鍋自動炊飯モードを選択して点火する。
- むらしが終了したら全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 刻んだかいわれ大根を散らす。
トマトの酸味が効いた、さっぱり風味の炊き込みごはんです。