サラダピクルスのレシピ

Smile Cookin'トップページへ戻る

• 約20分
• 87kcal

きゅうり、ニンジン、セロリ

各1本

オクラ

4本

パプリカ(黄)

1/2本

ミニトマト

6個

ピクルス液

 

酢

40ml

水

300ml

ローリエ

1枚

はちみつ

大さじ1と1/2

粒黒コショウ

少々

クミンシード

少々

フェンメルシード

少々

赤唐辛子

1本

塩

小さじ１

1. 作り方
2. きゅうり、ニンジン、セロリは長さ5cm・幅1.5cmのスティック状に切る。オクラは塩(分量外)でもみ、がくを落とす。パプリカは1cm幅の縦切りにする。
3. ココットダッチオーブンに(1)とミニトマト、ピクルス液の材料をすべて入れ、蓋をしてグリルに入れる。
4. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを10分に設定して点火する。
5. グリルから取り出し、そのまま冷ます。

○完全に冷めたら、密閉瓶に移して冷蔵庫で保存します。7～10日間は保存が可能です。

6種類の野菜をピクルスに！サラダ感覚で食べて楽しみましょう。