チキンロールのレシピ

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鶏もも肉

2枚(1枚250g)

ハーブソルト(または塩)

適量

こしょう

適量

ニンジン

1/2本

インゲン

6本

プロセスチーズ

50g

1. 作り方
2. 鶏もも肉は切り込みを入れて厚さを均一にし、ハーブソルト、こしょうで下味をつける。
3. ニンジンは1cm角で鶏肉の長さに切り、インゲンは筋を取り、下茹でする。
4. プロセスチーズもニンジンと同様に切る。
5. 鶏肉の皮を下にして広げ、茹でた野菜、チーズをのせて巻き込み、巻き終わりを下にする。
6. ダッチオーブンにオーブンシートを敷き、オーブン内網を入れ、(4)をのせる。蓋をしグリルに入れる。
7. オーブン機能を選択し、タイマーを20分に設定する。グリルを点火する。消火後はそのままグリルの中で20分休ませる(余熱)。

お好みでレモンを絞ってもよいでしょう。