冬野菜と豚肉の重ね焼きのレシピ

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• 30分
• 201kcal

白菜

1/8株（250g）

ニンジン

1/4本

ネギ

1/2本

エノキ

1/2束

水菜

1/2把（80g）

豚しゃぶしゃぶ肉

120g

塩

少々

コショウ

少々

酒

大さじ2

(A)

 

ポン酢しょうゆ

大さじ3

ごま油

大さじ3

1. 作り方
2. 白菜、ニンジンはうすく切り、ネギは斜め切り、えのきは石づきを取りほぐす、水菜はざく切りにする。切った野菜をボウルに入れて良く混ぜる。
3. ココットダッチオーブンに(1)の野菜の半分を敷き詰め、豚しゃぶしゃぶ肉の半分を乗せ塩、コショウ、酒をふる。
4. (1)の野菜と豚肉の残りを(2)と同じように重ねて乗せ塩、コショウ、酒をふり、蓋をしてグリルに入れる。
5. 「ココットダッチオーブン」を選択しタイマーを12分に設定し、点火する。消火後そのままグリルの中で8分余熱する。
6. (A)を混ぜあわせ、タレをつくる。肉で野菜を巻き、タレにつけていただく。