エンゼルケーキのレシピ

エンゼルケーキグリル

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材料

(12cmのエンゼル型)
バター
40g
さとう
30g
1コ弱
バニラエッセンス
少々(無でもOK)
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ1/4弱
ココア
小さじ1/4弱
(トッピング)
 
ホイップクリーム
適量
アーモンドパウダー
15g
フルーツなど
適量
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  1. 作り方
  2. 型にバターを薄く塗っておきます。(丸めたラップにバターをつけて塗るとムラなく塗れます。)
  3. ボールにバターと砂糖を入れ、よく混ぜます。そこに溶き卵を入れ、少しずつ混ぜます。
  4. なめらかになったら、薄力粉とベーキングパウダー・ココアをこして入れ、混ぜ合わせます。
  5. (3)をエンゼル型に入れ、軽くトントンと台に落として、余分な空気を抜いておきます。
  6. 両面焼グリル(上火、下火・強)で3分予熱した後、(4)にアルミ箔でしっかりフタをして、グリルに入れます。
  7. 両面焼グリル(上火、下火・弱)で7分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければできあがり!
  8. 型から出して、冷めてからデコレーションします。そのままでもOK!