エンゼルケーキのレシピ

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バター

40g

さとう

30g

卵

1コ弱

バニラエッセンス

少々(無でもOK)

薄力粉

40g

ベーキングパウダー

小さじ1/4弱

ココア

小さじ1/4弱

(トッピング)

 

ホイップクリーム

適量

アーモンドパウダー

15g

フルーツなど

適量

1. 作り方
2. 型にバターを薄く塗っておきます。(丸めたラップにバターをつけて塗るとムラなく塗れます。)
3. ボールにバターと砂糖を入れ、よく混ぜます。そこに溶き卵を入れ、少しずつ混ぜます。
4. なめらかになったら、薄力粉とベーキングパウダー・ココアをこして入れ、混ぜ合わせます。
5. (3)をエンゼル型に入れ、軽くトントンと台に落として、余分な空気を抜いておきます。
6. 両面焼グリル(上火、下火・強)で3分予熱した後、(4)にアルミ箔でしっかりフタをして、グリルに入れます。
7. 両面焼グリル(上火、下火・弱)で7分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければできあがり!
8. 型から出して、冷めてからデコレーションします。そのままでもOK!