鮭の炒り卵はさみ焼きのレシピ

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• 75分（漬け込む時間を含む）

鮭（切り身）

4切れ

酒

大さじ2

醤油

大さじ2

(A)

 

椎茸

1枚

ネギ

1/3本

赤ピーマン

1/6個

アスパラ

1本

溶き卵

2個分

塩、コショウ

各少々

砂糖

小さじ1

マヨネーズ

大さじ4

レモン

適宜

チャービル

適宜

1. 作り方
2. 鮭は塩をして10分程置く。その後、水気を切る。真ん中に、後で具をはさめるように切り込みを入れて、酒と醤油に10分漬け込む。
3. (A)は小さめの角切りにし、茹でておく。
4. 溶き卵は塩、コショウ、砂糖を混ぜておく。
5. 鍋に(3)を入れて弱火にかけ半熟炒り卵を作り消火する。半熟炒り卵と(2)、マヨネーズを混ぜ合わせ、(1)にはさみ、ココットに入れ、蓋をしてグリルに入れる。
6. 「ココット」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。
7. お好みで、レモンやチャービルを添える。