イカスミのパエリアのレシピ

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• 50分
• 1474kcal

するめいか

1/2杯（小ぶりの場合は1杯）

米

2合

(A)

 

トマトピューレ

100g

パスタ用イカスミソース

2人分

塩

小さじ1

水

300ml

パプリカ（赤・黄）

適量

マヨネーズ

適量

1. 作り方
2. 米は洗って水を切っておく。イカは軟骨・ワタ・くちばしをとり除く。げそは吸盤をしごき取ってブツ切りに、胴体とエンペラは輪切りにする。
3. ダッチオーブンに(1)、(A)を入れる。「ダッチオーブン・タイマー設定・20分」にセットし加熱する。加熱が終了したら、そのまま20分ほど余熱を通す。
4. お好みで刻んだパプリカ、マヨネーズを飾って完成。

真っ黒パエリアに彩りトッピングでインパクト大。旨味たっぷり、本格派の味わいです。