なすの焼き浸しのレシピ

なすの焼き浸しココットプレート

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材料

(4人分)
なす
3本
サラダ油
大さじ2
(A)
 
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
小さじ1/4
砂糖
小さじ1
1カップ
小ねぎ
適量
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このレシピの対象は[RBO-PC90W]です。
  1. 作り方
  2. なすは縦4等分に切り、皮に格子状の切り込みを入れたら、ボウルに移してサラダ油をまぶす。
  3. ココットプレートのフタをして「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。余分な油が出てきたらふき取っておく。
  4. 鍋に(A)を入れて煮立たせたものをボウルに入れ、焼いたなすを味がなじむまでおく。器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らす。

《レシピ監修 ヤミー》ココットプレートdeスピードおかず
ココットプレートを使えば、少量の油で揚げなす風に仕上がります。油抜き不要で時短にも。