なすの焼き浸しのレシピ

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• 15分
• 289kcal

なす

3本

サラダ油

大さじ2

(A)

 

めんつゆ（2倍濃縮）

大さじ4

塩

小さじ1/4

砂糖

小さじ1

水

1カップ

小ねぎ

適量

1. 作り方
2. なすは縦4等分に切り、皮に格子状の切り込みを入れたら、ボウルに移してサラダ油をまぶす。
3. ココットプレートのフタをして「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。余分な油が出てきたらふき取っておく。
4. 鍋に(A)を入れて煮立たせたものをボウルに入れ、焼いたなすを味がなじむまでおく。器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らす。

《レシピ監修　ヤミー》ココットプレートdeスピードおかず
ココットプレートを使えば、少量の油で揚げなす風に仕上がります。油抜き不要で時短にも。