鮭と野菜のグラタン風のレシピ

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• 30分
• 124kcal/人

生鮭

3切れ

しめじ

1/2パック

舞たけ

1/2パック

長ねぎ

1本

長いも

100g

さやいんげん

4本

ピザ用チーズ

20g

「ほんだし®」

2つまみ

塩

少々

こしょう

少々

(A)

 

絹ごし豆腐

350g

「ほんだし®」

小さじ山盛り1と1/2

「ピュアセレクト® コクうま® 65%カロリーカット」

大さじ1と1/2

1. 作り方
2. 鮭は一口大に切り、塩、こしょうを振る。しめじと舞たけは石づきを切り落として小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。長いもは小さめの一口大に切る。いんげんは1cm長さに切る。
3. 豆腐は水気を軽くきり、(A)の材料とともに厚めのポリ袋に入れる。袋の上からもんで混ぜ、ペースト状にする。
4. ココットに長ねぎ、しめじ、舞たけ、長いもを敷き、「ほんだし®」を散らす。(2)の半量を上にのせ、鮭を中央に並べる。(2)の残りをのせ、いんげんを散らし、チーズを全体にかける。
5. ココットに蓋をしてグリルに入れ、「ココット･タイマー設定14分」にセットして加熱する。

AJINOMOTO CO. × Rinnaiコラボレシピ
豆腐で作ったソースが口当たりなめらか。

監修 AJINOMOTO CO.