鶏と椎茸の中華蒸しのレシピ

鶏と椎茸の中華蒸しダッチオーブン

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材料

(4人分)
鶏骨付きぶつ切り
500g
干し椎茸
3枚
生姜
20g
ミニトマト
6個
(A)
 
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
(B)
 
小さじ1/2
大さじ2
コショウ
少々
ゴマ油
大さじ1
椎茸戻し汁
大さじ2
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. 鶏肉の水気を拭き取り、Aをもみ込む。
  3. 干し椎茸は戻す。石づきを取り、生姜をせん切りにする。
  4. Bを合わせる。
  5. ダッチオーブンにオーブンシートを敷き、(1)を入れ(2)をふりかけ、ミニトマトをのせ、上からBをかけ、さらにオーブンシートをかぶせ、蓋をしてグリルに入れる。
  6. オーブンモードを選択し、タイマーを20分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
  7. グリルから取り出し器に盛り、蒸し汁もかける。

鶏肉にオーブンシートをかぶせることでさらに柔らかくなります。蒸し汁をご飯にかけてもよいでしょう。