春キャベツと魚介のサフランスープのレシピ

春キャベツと魚介のサフランスープダッチオーブン

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材料

(3人分)
アサリ
200g
イカ
1杯
春キャベツ
1/4個
サフラン 【GABAN】
少々
コンソメの素
1個
白ワイン
大さじ2
800ml
塩・コショウ
各少々
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. アサリは殻をこすってよく洗い、イカはワタと軟骨を除き、キャベツは1口大に切る。
  3. ダッチオーブンに(1)を入れ、刻んだコンソメの素、サフラン、白ワイン、水を加え、蓋をしてグリルに入れる。
  4. オーブンモードを選択し、タイマーを10分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
  5. 塩、コショウで味を調える。

サフランのさわやかな香りがぜいたくな春色スープです。※今回は、GABAN(R)のサフランを使用しました。