キウイソースのスペアリブのレシピ

キウイソースのスペアリブダッチオーブン

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材料

(2人分)
豚スペアリブ
4本(500g)
キウイ
1個
クレソン
適宜
(A)
 
醤油
35ml
みりん
20ml
おろしニンニク
1/2片分
コショウ
少々
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. キウイは皮を剥いて薄切りにする。
  3. 密閉できるビニール袋にスペアリブと(1)を入れ、キウイを潰すようにスペアリブにもみ込む。
  4. (2)にAを加え、1時間ほど常温で寝かせる。
  5. ダッチオーブンにオーブンシートを敷いて(3)を入れて、蓋をしてグリルに入れる。
  6. オーブンモードを選択し、タイマーを20分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で20分余熱する。
  7. 器に盛り、クレソンを添える。

キウイの効果でお肉がふっくら軟らかく仕上がります。その他、パイナップルやパパイヤでも。