さつまいもとじゃがいものパンキッシュのレシピ

さつまいもとじゃがいものパンキッシュグリル

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材料

(4人分)
ベーコン
3枚
さつまいも
1/2本
じゃがいも
1個
バター
10g
塩・コショウ
各少々
2個
(A)
 
牛乳
50ml
ピザ用チーズ
50g
食パン(8枚切り)
4枚
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  1. 作り方
  2. ベーコンは1cm幅、さつまいもとじゃがいもはいちょう切りにする。
  3. グリルピザプレートをコンロにのせ、中火にしてバターを溶かす。(1)を炒め、塩、コショウをする。
  4. ボウルに卵を溶きほぐし、Aと(2)を加えて混ぜる。
  5. 食パンはミミを切り落とし、4等分(三角形)に切る。バターを塗ったグリルピザプレートに食パンを敷き詰め、(3)を流し込む。
  6. (4)のグリルピザプレートをグリルに入れ、両面焼グリルを点火し、[上火弱、下火弱]で8分焼く。

プレートごと食卓に出せるエコニュー。 グリルピザプレート ( オークス(株)製 ) を使用しています。