いちじくケーキのレシピ

いちじくケーキダッチオーブン

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材料

(16切れ)
いちじく
3個
(A)
 
砂糖
100g
レモン汁
大さじ1
赤ワイン
大さじ3
ラム酒
大さじ2
はちみつ
50g
1/3個
溶かし無塩バター
50g
ホットケーキミックス
200g
牛乳
60ml
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このレシピの対象は[RDH-02]です。
  1. 作り方
  2. 鍋にいちじくとAを入れて、ひたひたになるまで水を加えて弱火で10分程煮る。
  3. 粗熱が取れたら輪切りにして、ラム酒に漬けておく。
  4. ボウルにはちみつ、卵、溶かしバターを混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、牛乳を加える。
  5. (3)に(2)を合わせ、ダッチオーブンにオーブンシートをしいて流し入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  6. ケーキ/パンモード[弱め]を選択し、タイマーを25分に設定し点火する。消火後そのままグリルの中で25分余熱する。

ワインの香りが大人のスイーツ。