豆と野菜のイタリアンスープのレシピ

豆と野菜のイタリアンスープ

324

材料

(4人分)
ニンジン
1/2本
玉ネギ
1/2個
ベーコン
100g
さやいんげん
10本
オリーブ油
大さじ2
ミックスビーンズ
1カップ
トマトソース
400ml
400ml
塩、コショウ
各少々
粉チーズ
適宜
レシピを印刷する(PDF)
  1. 作り方
  2. ニンジン、玉ネギ、ベーコンは1cm角に切り、さやいんげんは長さ1cmに切る。
  3. 鍋にオリーブ油を熱し、(1)を炒める。
  4. (2)にミックスビーンズとトマトソース、水を加え、タイマーを15分に設定し、中火で煮込む。塩、コショウで味を調え、粉チーズを散らす。

お肌に良い効果のあるトマトがたっぷりのスープです。